E se normalmente isto não é grande qualidade, neste caso é, claramente, porque se traduz em menos tempo à espera de uma mesa. Terceiro, porque está nas Avenidas Novas (Conde Valbom, onde antes era o Café Creme), o que é inteligente porque a zona é um deserto de restauração. Quarto – o ponto X –, por causa das pizzas. Feitas naquela massa fina mas não quebrada, ligeiramente tostada nas pontas, com molho de tomate a saber a tomate (e não a polpa doce), polvilhadas por parmesão que parece ser cortado ali, no momento. E depois os toques autênticos dos recheios: a carne seca desfiada da Sfilacci; os cogumelos laminados a pente apertado da Funghi; a cebolinha doce regada a balsâmico da Modena (popular em qualquer parte do mundo); os porcinni melosos da Genova; o presunto bem cortado da Bari... E poder acompanhar tudo isto com um Chianti civilizado ou um Prosecco incivilizado; e poder pagar 20 euros por pessoa... Tão bom, tão fácil e tão incomum. "

Av. Conde Valbom, 52 A. 21 761 3580. Não Fecha.

Passei por lá no fim-de-semana e adorei, convêm ligar a reservar mesa porque aos fins-de-semana está especialmente cheio e não aceitam só reservas para grupos, se for apenas 2 ou 3 pessoas eles já aceitam reserva. As pizzas são magnificas, com aquela massa fininha e estaladiça. Aconselho o Lambrusco Rosé, acompanhado de uma das várias pizzas, a bruschetta de mozarella e presunto e para sobremesa a panna cota com frutos silvestres.